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可乐鸡翅
小记者 金怡婷
人人都有自己的爱好：看书、写字、旅游……而我，最喜欢吃。我最爱吃的美食就是可乐鸡翅。
烧好的可乐鸡翅卖相真正好，一个个褐红色的鸡翅在可乐的汤汁里快乐地游弋着，加上那碧绿的香葱和雪白的蒜头，真是“秀色可餐”呐！
可乐鸡翅的做法不算太难，只要把从超市里买的鸡翅放在沸腾的水中焯一下，把残留在鸡翅里的血水过滤出来，然后用筷子在鸡翅上戳一个个小洞，待会腌制的时候方便入味。用调料腌制过的鸡翅好像被上了一层油彩，一个个油亮亮的，煞是好看。
等上半个小时，调料完全浸入鸡翅时，就可以开始烹制可乐鸡翅了。妈妈把油、葱和老姜等食材放入锅中炒香，再放入鸡翅，因为要让鸡翅入味，所以要等到差不多七分熟后才可以放可乐，最后千万别忘了还要撒上一些盐和糖哦。
我等啊等，鸡翅终于要出锅了。还没打开锅盖，香味就已经蹿入鼻中，口水都要流出来了。打开锅盖，原本白嫩的鸡翅变成了一个个“巧克力”。我迫不及待地夹了一个放入嘴中，哇！好烫！可是真的很好吃。鸡翅甜而不腻，汤也十分可口，就连平时我不爱吃的鸡皮都被我一扫而光。
这等美味，可惜我现在还是不会烧。下次，我一定要向妈妈学一招，自己动手，丰衣足食！

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星期四，老师布置了一项作业——做一道菜。

星期六，我上辅导班，一回到家，就一脸思考的样子。妈妈注意到我的表情问我：你是在思考什么？我说：“星期四老师布置了一项作业，学会做一道菜，我正在思考做什么菜？"

妈妈说：“很好呀，这样你可以学会做一道菜了。”过了一会儿,我跟妈妈说：“我要做可乐鸡翅。”妈妈给我说了可乐鸡翅的做法，做可乐鸡翅要姜、大料、可乐、鸡翅、料酒、油、盐等等。现在我开始做可乐鸡翅，先用刀把鸡翅划几道痕，己便入味，锅里加入油，等油热了，放入姜、大料，放入鸡翅不停的翻炒等鸡翅表面金黄，放入可乐、料酒、盐，等煮15分钟后，可乐鸡翅就做好了。鸡翅盛起来后，我尝了一下，味道还好，就是有点咸。

第二天，我又做了一次。这一次，我少放了一点盐，我觉得味道才较好。我想还需要多做几遍，味道才能变得更好。由此，我也明白了老师的用意：凡事想做好，都需要反复努力。需要水滴石穿的精神，方能叫“好”!

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　　星期六中午，我学完了作文回来就饿了。便往厨房走去。走到厨房一看，在一个很大的盆里面，有一些鸡翅。我问妈妈：这些鸡翅今天中午吃啊？妈妈点点头。我高兴的一蹦三尺高。不过，看着妈妈平时做菜那么娴熟，我今天也要试试。

　　妈妈告诉我做鸡翅的方法，我拿了纸和笔，一一记了下来。

　　我照着上面的去做。

　　第一条，先切葱花。我把葱花切好了之后，感觉还不错。第二条，准备一小把花椒。我打开了花椒盒，抓了一把。不过，看起来太多了，又放下一点。觉得还是多，就又放了一点。因为我不怎么喜欢吃花椒。第三，把姜切成片。我找了一个完整的姜，一刀两断。只听见砰砰砰几下，姜片，切好了。

　　第四，在锅里放上一勺半的油，油温上来的时候，把葱花和姜一起放到锅里炒熟，之后再放上一瓢子水。

　　我寻思，这么麻烦啊，我要做到何年何月去啊？

　　第五，把鸡翅倒进锅里，过三分钟，道上一些可乐。

　　我害怕把水溅出来，于是便一个一个的放。可是，有一大堆鸡翅呢，咋办？于是，我索性把一碗鸡翅全部倒了进去。呵呵，完美！

　　三分钟，我看着表。

　　两分58秒，两分59秒，三分钟啦！上可乐！

　　还有半瓶（2.5升的那种），都到上吧？不行，给自己留点。于是，到了三分之一。

　　第六，中火闷10分钟。

　　我可没那个耐心，玩电脑去了。不知不觉10分钟过去了，我依然没察觉到。知道闻到一股糊味，才醒悟过来。

　　第一次做的虽然没有妈妈做的好吃，但是，那里面有我的心血，所以我觉得特别好吃。

（字数：600 ）

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　　今天中午妈妈说：“我给你做可乐鸡翅吧。”我高兴的又蹦又跳。　　首先，妈妈准备材料，分别是翅中、可乐、糖。然后妈妈把鸡翅用清水冲洗干净，把它们倒入锅里加些水，盖上盖子，待水烧开后捞出鸡翅撒上作料，预备下锅。只看妈妈左手握着锅柄，右手握着锅铲，身体有节奏的上下摆动，嘴里还不断的哼着小曲，真是忙的不亦乐乎呀！不一会儿一顿美味的可乐鸡翅做好了，我太高兴了。　　感谢妈妈，妈妈真棒。